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2019年越南胡志明市國際建筑、建材及家居用品展覽會
舉辦地點: 越南-胡志明市
所屬行業:建材/石材/衛浴
展會時間:2019年6月13日-15日 (一年一屆)
中國組展單位:譽頒會展集團有限公司
組展單位地址:廈門市展鴻路81號11E(TFC波特曼財富中心A座)
聯系人:蔡小姐
聯系電話:0592-5885107
企業QQ:2850903310
網址:http://www.eventsguide.cn/expo_detail/470.html
他們都是威海的海鮮特產,區別就是長得不一樣,吃起來是一樣的鮮,接下來我就一一介紹。
花蛤
因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。貝殼小而薄,呈長卵圓形。殼頂稍突出,于背緣靠前方微向前彎曲?;ǜ蛉馕鄂r美、營養豐富,蛋白質含量高,物美價廉,煮食、涼拌、爆炒、做餡,味道均佳。除鮮食外,可制罐頭、蛤干都行。
蟶子
為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,蟶子的肉很好吃,并且價格也很便宜,所以是一種大眾化的海產食品,大多都用人工方法養殖。蟶子還有一定的醫藥作用,具有補虛的功能。蟶肉甘、咸寒,用于產后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫治胃病,咽喉腫痛。
蜆子
花蛤的一種,威海這邊普遍稱為花蜆子,以南海小觀的蜆子最為出名,只有那么一小片海灘有這種蜆子,皮薄,肉大,汁鮮。價格相比其他地方的蜆子略貴,海鮮販子常用別的蜆子冒充小觀蜆子來賣。
蛤蜊
很高興回答你的問題。
這些殼類的海鮮吃起來都挺鮮,其實長得差別還是蠻大的。
蛤蜊其實是個比較籠統的稱呼,一般我們常吃的花蛤、文蛤、包括海瓜子,都可以算作蛤蜊。蛤蜊做法簡單,吃起來味道鮮,營養又豐富,高蛋白低脂肪,好吃不發胖,深受愛海鮮人士們的喜愛。不過在山東,蛤蜊一般都不叫geli,叫gala~
花蛤又叫菲律賓簾蛤,它的兩片貝殼像小扇子一樣,殼上會有自然生長出的花紋,世界上沒有兩顆完全相同的雞蛋,應該也沒有兩顆完全相同的花蛤?;ǜ蛲扑]辣炒!又鮮又帶勁兒~
海瓜子長得確實蠻像瓜子的,貝殼小小的,有點三角形的形狀。南方有些地方叫做薄殼,因為它們的殼很薄,甚至能透過殼看到里面的肉。
蟶子一般就是指竹蟶或縊蟶。蟶子也有兩扇殼,但是它的貝殼很長,基本是柱形或者是橢圓形,竹蟶像小竹子,縊蟶比較扁平。有的地方叫它們“小人仙”,可能是因為蟶子肉的一頭分了個小岔,像兩條腿一樣。
花蛤,我們這里叫雜色蛤。殼上有自然生長的漂亮花紋,肉質緊實筋道。做湯味道鮮美。
蟶子我們這里有兩種一種叫美人蟶,一種叫竹節稱蟶。蟶子,肉質肥嫩,清甜。清蒸,辣炒味道極美。
美人蟶
竹節蟶
我們這里吃的蜆子是白蜆子和丹東東港的黃蜆子。個大肉肥,鮮嫩無比,最愛吃清煮白蜆子烤黃蜆子。
美味的白蜆子不用加水,直接放在鍋里面煮熟。
鮮美的黃蜆子
蚶子品種,有血蚶,毛蚶,赤貝等。蚶子的做法在火候上很有講究,最好做法用沸水燙熟。不過我不太喜歡它的味道。
蛤蜊是花蛤,油蛤,白蛤等統稱。
海瓜子也是蛤蜊的一種。適合清煮,辣炒。是不錯的佐酒小菜。
收到這邀請很久了,因為廚子最近一直在老家,比較忙,所以沒來得及回答。周末,剛好有點空閑,抽出時間來,趕緊把這個幾問題補上。
花蛤:一般指菲律賓簾蛤,又被稱為雜色蛤,是一種貝殼類海產品,廣泛分布于我們南北海域,是我國的四大貝類養殖品種之一。因為產量高,價格相對便宜,現在已廣泛占領各大市場,也是夜市大排檔中的主力軍。重慶夜啤中的辣炒花甲,其實大部分就用這種花蛤做的。
蟶子:蟶子是一種海產品,在我國南北沿海均有分布,且產量很高。蟶子又稱蟶子皇、圣子、竹蝗等,特點是貝殼長,近柱狀或卵圓形,兩殼相等。蟶子是中國沿海一帶常見的海鮮,一般以姜蔥、豉汁、美極等做法最為常見。
蜆子:蜆子分為白蜆,黃蜆,花蜆三種。相對比花蛤,其鮮味更濃,肉質更為豐富嫩滑,殼比較堅硬,含沙相對較少,沿海一帶一般用于湯菜的制作,也經常用于炒制。
蚶子:蚶子是蚶類動物的總稱,是雙殼綱中比較原始的類型。其肉味鮮美,營養豐富,是沿海各地普遍食用的海產品。中國蚶子的種類很多,其中分布最廣、數量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
蛤蜊:蛤蜊其實是雙殼綱軟體的總稱,一般生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。
海瓜子:海瓜子一般指尋氏肌蛤,是貝類海產品,是一種淺色的小蛤蜊,貝殼小,略呈三角形,殼薄而透明。殼表面為黃褐色或綠褐色,自殼頂至后緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋。生活于鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中,群聚生活,每年8-9月產卵繁殖。肉質鮮美,營養豐富,是沿海人野生食用貝類之一。
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廚子,頭條號的美食原創作者,餐飲業二十多年老兵,擅長:火鍋、江湖菜;如需了解更多資訊,請關注【廚子說菜】,謝謝!
我從小就生活在北方的海濱城市大連,餐桌上最不缺少的就是各種貝殼類小海鮮,因為這些小海鮮隨處可見,而且價錢便宜滋味鮮美。
因為各地的叫法不同,所以有些一樣的小海鮮各地的叫法也會有很大的差別。
花蛤、蜆子、蟶子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什么區別?
一,花蛤、蜆子、蛤蜊基本是同一種小海鮮
二,蟶子
三,海瓜子
四,蚶子
大個的毛蚶子很清楚的可以看到邊緣的毛
紅肉的這個赤貝價錢是最貴的
五,貝殼
花蛤、蜆子、蛤蜊這三種小海鮮可以說是價錢最便宜的小海鮮,但是滋味卻是非常鮮美的,蟶子的售價一般在20元左右,不過它的肉要比蜆子多的多。蚶子雖然常見,但是因為泥沙比較多,并不太受大家的歡迎,而且蚶子的做法比較單一。海瓜子現在售價比較高,辣炒海瓜子是下酒的絕佳美味,貝殼非常常見也很普通,是老百姓餐桌上的常見菜。
到此,以上就是小編對于浙江網架工程制作安裝廠家的問題就介紹到這了,希望介紹關于浙江網架工程制作安裝廠家的2點解答對大家有用。