大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于安裝師傅帶你做裝修工程的問題,于是小編就整理了1個相關介紹安裝師傅帶你做裝修工程的解答,讓我們一起看看吧。工程造價員、預算員相關工作,沒經驗沒接觸但有師傅帶,這類工作難不難?謝謝邀請,我本…
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于臨潼工程波形護欄安裝的問題,于是小編就整理了1個相關介紹臨潼工程波形護欄安裝的解答,讓我們一起看看吧。
《紅樓夢》中以賈史王薛四大家族作為影子,寫出了上層貴族的生活,其中又以賈家的為主。除了需要外出的應酬交際,賈家大部分的生活還是在自己府中,既然在自己家中,那么就不可以避免的要寫到衣食住行和一日三餐。
賈家不管日常的飲食還是節日慶祝,都有著非常豐富和多樣的菜品,其中很多的菜品放到現在都是美味,不如茄鲞、蓮葉羹、火腿燉肘子、糟鵝掌鴨信等等,想要了解賈府的一天,其實可以從吃飯開始,那么《紅樓夢》中國賈府一天吃幾頓飯呢?
賈家的飲食習慣和我們現代的生活有所不同,正常情況下應該是三頓飯,可是賈家一般都會有四到五頓飯,如果請客和做宴席就另當別論。這里就以劉姥姥進賈府的一天為例子。
早飯,相當于午飯。文中所說的早飯并不是早餐,而是午飯。這就涉及到南北方的語言差異,南方的早飯就是早餐,可是北方的早飯就是午飯了。按照文中所述應該是賈家是在京城,也就是北方,所以賈家所遵從的就是北方的說法。
紅樓夢中大家好像都沒有吃早飯的習慣,不管寶玉、黛玉和賈母都沒有過任何描述他們吃早飯的情景。賈家的伙食都是由廚房統一供應,然后分發到各個院子。寶玉、黛玉、三春一般都是跟著賈母吃,她們的飯事都是和賈母在一起,而且王夫人、王熙鳳的兒媳、孫媳輩的都要在一旁伺候飯食,所以吃飯的場景做重要的部份就是在賈母屋里。
賈母帶著劉姥姥游覽大觀園,所有這天的飯食就不當初擺在賈母屋里吃,而是大觀園中賈母喜歡的地方。吃早飯的時候,賈母收拾妥當進大觀園來,而且已經帶著劉姥姥游覽完了瀟湘館。因為不吃早餐,所以賈家的午飯時間會比較早。
吃完了午飯,眾人修整了一會便到探春的臥房也就是正室去游覽。無意中聽到齡官和芳官她們這一幫小戲子在演戲音樂,于是賈母就讓她們到園中來演戲,她們逛一逛,大家也樂一樂,于是這就額外增加一次小酒會也增加了一次吃東西的機會。
額外增加的小聚會,外加小吃食。這種額外增加的小聚會就是午飯后大家坐著喝茶聊天和吃小零食了。不過因為這一次是為著劉姥姥,所以會格外的隆重一些,但這一項吃飯不屬于常規操作。除了賈母增加的這一次酒令,其實寶玉等去蘆雪庵烤鹿肉吃也屬于這個行列;寶玉受傷時想要吃的蓮葉羹,王熙鳳趁便做了讓大家一起吃,這也是額外增加的。
賈母額外增加的這次吃食是為了帶著大家午間游戲,帶著大家喝酒玩樂一回。這不賈母還讓大家一起行一回酒令。劉姥姥自然還是成了大家逗趣的對象,劉姥姥行酒令對的都是鄉土村話,可是卻也有趣好玩,比如“一頭蘿卜一頭蒜”,“大火燒了毛毛蟲”等等。因為是行酒冷喝酒,劉姥姥就被王熙鳳和鴛鴦商量著灌了好多酒,后來劉姥姥竟然喝醉了,聽著音樂還手舞足蹈起來。
《紅樓夢》中的榮國府日常飲食制度是兩餐制,即一天吃兩頓飯。這和當時中國大多數人,主要是漢族的一日三餐在建制上是迥異的。
原文中也明確說過賈府一日兩餐制,第六十一回廚娘柳家的就曾說過:"連姑娘帶姐兒們四五十人,一日也只管要兩只雞,兩只鴨子,十來斤肉,一吊錢的菜蔬。你們算算,夠作什么的?連本項兩頓飯還撐持不住,還擱的住這個點這樣,那個點那樣…”
從餐飲制度上看,《紅樓夢》中的榮國府,反映的是滿洲貴族的真實日常生活,也是清代宮廷生活的行為方式。
溥儀也曾回憶說 :“紅樓夢里的排場,猶如宮里的排場的縮影”。從《紅樓夢》的飲食中可以看出一日兩餐制,只有早、晚飯,沒有午飯,與漢族的一日三餐在建制上是迥異的。從飲食的時間、規格等都詮釋了清朝的餐飲文化。
《紅樓夢》中除了我們就有所熟悉的,“榮國府歸省慶元宵”、“史太君兩宴大觀園”,其中設宴場景就有 68 處,多為描寫宴奢華席盛大場面,可謂是“富家一席酒,窮人半年糧”。
為什么《紅樓夢》中會有如此多的宴會?這與當時的人際交往有關。明清時期有身份的人舉行宴會講究體面,也是中國特有的文化產物,要想實踐這一產物往往要通過“宴請” 來進行。
如賈母“八旬大壽”的場面,上至王公貴族,下至家眷奴仆,慌慌張張忙了一個月才算了事。場面之盛大自不必說,單送禮之人絡繹不絕,踩破門檻。難道壽宴還純粹是為了吃嗎?恐怕更多的是“人情”與“排場”。
除了場面的高規格,《紅樓夢》中菜肴的做法更是講究。史太君宴請劉姥姥,鳳姐夾了一口茄子送到劉姥姥口中,劉姥姥無論如何也不相信吃在口中的是茄子,那就聽鳳姐來介紹 :“把才下來的茄子皮剝了,只要凈肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉并香菇、新筍、蘑菇、五香腐干,各色干果子,具切成釘子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷壇子里封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞爪一拌就是?!边@吃一道菜倒要用十幾只雞來配,可見飲食之奢華。
《清代皇帝怎樣用膳》中提到 :通常每日分早晚兩頓正餐。早餐一般在卯時一刻,也就是六點十五分,也有推遲到辰時的,約是八點整,晚餐一般在午時一刻,十二點十五分,或推遲到未時,十四點整。康熙皇帝曾批示 :“爾漢人一日三餐,夜又飲酒。朕一日兩餐。當年出師塞外,日食一餐?!?/p>
滿人一日只吃兩頓飯,堅持滿蒙部族的飲食習慣。但漢人所聚集的江浙等地,一日三餐加上半晌兩次吃點心就成了五餐。而紅樓夢中多處描寫都表示,賈府兩餐的用餐制度, 《紅樓夢》不愧是“封建社會的百科全書”。
他們只吃早餐和晚餐兩頓
對于大部分的現代人來說,都是堅持一日三餐制的,只不過是偶爾犯懶不想吃早飯或者因為減肥不吃晚飯而已。但是,《紅樓夢》中的那些人并不是這樣,他們只吃早餐和晚餐兩頓,并沒有午餐這一說法。那么,他們為什么會有這樣的習慣,又有哪些佐證呢?
符合清朝宮廷風俗
首先對于古時候的人來說,他們的生活沒有太多娛樂節目,所以每天都會早早休息,對于食物的需求自然就沒有那么多。其次曹雪芹是清朝時期的人物,因此便將當時的宮廷習俗代入了書中,以便讓自己的著作更豐滿更寫實。關于清朝時的皇宮制度有很多詳細記載,比如說“辰刻進早膳、每日未刻進晚膳”等等,都足以說明這一點。既然皇帝都是如此,那么像賈家這樣的人家自然會大力效仿,所以便形成了這樣的習慣。
那么,在《紅樓夢》一書中有沒有具體內容來證明這一點呢?答案自然是有的。
老太妃薨逝時的葬禮
在第58回的描述中,宮中有一位老太妃去世,賈母等人便遵循舊制去往宮中吊唁。他們進宮的時間特別早,大概是凌晨四點左右,因為朝中大祭瑣事繁多,所以只能先吃些點心果腹。入朝后用早膳,二祭后用晚膳,然后就可以各自回家休息了,由此可見他們一天只吃了兩頓飯。
元妃省親
關于元妃回家省親的行程是這樣安排的:未初(下午兩點左右)用晚膳,然后去寶靈宮拜佛,戌初起身出宮準備回家。元妃回家以后,并沒有關于用膳的描述,只說召見親人仆婦并與寶玉等人作詩看戲,可見兩點左右的那頓飯便是真正的晚飯。
“一日兩餐,過午不食”,是古人日常生活所遵守的規則。身為皇帝的乾隆,一日都只會吃兩餐,但會有糕點零食填補饑餓感。此外,古代的物質比較貧乏(對于普通百姓來說,解決自家的溫飽問題才是首要目的)?!都t樓夢》中的賈家,即使很富有,但也不會打破一直流傳的飲食規律。
小說里描寫的多是兩餐制吧。從小說對應的清代宮廷飲食習慣來說,也是兩餐制為主。不過除了正餐,小說里經常會寫到開慶宴,吃宵夜點心之類。想必有時候也有點少吃多餐的意思吧。
賈府一天吃兩頓飯。書中可以看到,吃過早飯一會兒就要午睡。九十年代初我去過陜西的臨潼,他們那兒就是吃兩頓飯。紅樓夢里的京城就是西安,可能他們那兒自古就習慣吃兩頓飯。
到此,以上就是小編對于臨潼工程波形護欄安裝的問題就介紹到這了,希望介紹關于臨潼工程波形護欄安裝的1點解答對大家有用。