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#丁酉新春#東北的民歌唱道:年到年到,糕糖祭灶,姑娘要花,小子要炮,老頭要頂大氈帽,老太太要塊大黏糕。為了準備迎接這個“年“,往往從一年的最后那個月的月初便開始了。那么,東北人是怎么過年的呢?
殺年豬
“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬;小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”這句童謠過去在東北農村廣為流傳。
過去殺豬在東北農家算是一件大事。進入臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。那時候,大多數農家都在院門之側壘砌豬圈養豬,少則可供自給,多則出賣換錢,因此圈里養著幾口大肥豬被視為家道殷實的標志之一,“肥豬滿圈”也是普通農家的美好愿望。
趕年集,辦年貨
過年之前要作很多準備,要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的,統名之日“年貨”。過年之前采購工作稱為“辦年貨”。
年貨一般包括鞭炮、對子(春聯)、燈籠、凍梨、凍柿子等。家里有小孩的還要給小孩買件新衣服,這是規矩。在農村置辦年貨多選擇趕集,年集是一年中規模最大參與人數最多的一次,在大集上要把香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等買回家。
蒸饅頭
舊時為了春節期間來客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節祭祖用,也做粘豆包之類,二十八把面發、二十九蒸饅頭即指此,也有稱二十九把油走,意指做油扎食品。
貼春聯
我是東北人,就來說說俺們東北的新年是什么樣的吧。東北過年比較講究熱鬧、喜慶,一大家子人在新年這天一定要團聚在一起看春晚,打牌,包餃子,掛燈籠,貼對聯貼窗花,放鞭炮,很是熱鬧。到了晚上,在新年鐘聲還沒敲響之前一家人要在一起包餃子,特別的是要在餃子中放上幾枚硬幣,最后誰吃到有硬幣的餃子就預示新的一年會交好運,福氣滿滿,很有意思。此外,三十的晚上還有點長壽燈的習俗,要點上一晚上的燈,不能關,代表益壽延年,香火不斷。
這個,大多數都和其它地方差不多,穿新衣,放鞭炮,團團圓圓吃大餐,貼窗花,拜大年,歡歡喜喜領紅包,循老禮兒,剃龍頭,正月里來掛燈籠……喲,這一想,過年還是挺有意思的,哈哈。
東北人從小年開始就有了過年的氣份,打掃院落和房內洋塵。剪出各種喜慶的窗花帖在窗格上,以張顯紅紅火火的生活。還有寫春聯帖春聯,人們開始殺年豬。
大年三十吃餃子是必不可缺的,東北人大多能喝酒。一家圍在一塊吃著餃子喝著酒鬧著家常,其樂融融也!
大年初一,小輩給長輩拜年,哈哈,長輩的紅包可不能少哦!
東北人過春節,四項重要內容必不可少。一是祭祖。在除夕之前,要到墓地去祭奠祖先,燒紙、磕頭,祈求祖先保佑子孫后代平安健康。二是吃年夜飯。年三十全家人都要到父母家,吃頓以餃子為主的年夜飯。三是拜年。初一走親戚拜年,長輩要給前來拜年的晚輩壓歲錢。初二回娘家。已婚的女兒要攜帶丈夫孩子回娘家拜年。四是鬧元宵。正月十五,人們走出家門,參加燈會、猜謎活動。
我不是東北人,這個問題不好回答,我舅舅知青的時候去了北大荒,聽他說過,東北過年的習俗基本和山東濟南以北到與河北交界的地方,包括河北的少部分地方,基本差不多,從吃餃子到給老人磕頭拜年,午夜給祖宗上供,貼窗花,掛年畫,初五到十五,扭秧歌,踩高蹺,都是一樣的,我只知道這些了。
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