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大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于生產雞鴨鵝預冷設備批發的問題,于是小編就整理了1個相關介紹生產雞鴨鵝預冷設備批發的解答,讓我們一起看看吧。
我國對于禽類包括雞、鴨、鵝的養殖歷史都很久遠,但是我國家禽產業鏈還不成體系,整個家禽產業化程度不高,對于禽類農產品的加工滯后。而且很多情況是通過活禽交易,所以對于禽類如果經過初加工后能否直接進去市場,只要達到市場標準,我覺得是可行的。
但是我國禽產品的加工現狀,雖然像烤鴨、板鴨、鹽水鴨、皮蛋、咸鴨蛋等禽類加工產品在世界上久負盛名。但是初加工產品的附加值很低,包括涉及到的肉、蛋、血、骨、皮、毛、絨、等產品的加工和利用十分低下。只能說我國禽產品的初加工市場十分廣闊!
對于禽類產品初加工后能否直接進入市場嗎?
回答:要符合我國食品安全國家標準,也就是畜禽產品加工衛生規范。對屠宰的企業要求年屠宰雞在200萬只,鴨鵝在100萬只以上。屠宰部位包括胴體、分割肉和食用副產品。
屠宰前要檢查,判定該批禽類是否適合人類食用,對禽群體進行個體和群體的檢查。然后對于屠宰廠區、車間選址、布局都有要求,具體內容大家可以看國家標準《食品安全國家標準-畜禽屠宰加工衛生規范》。
禽類農產品初加工后可以直接進入市場,一是通過超市等渠道銷售,二是對接拼多多、京東、淘寶等電商直接銷售。目前冷鏈物流都比較發達,直接通過互聯網平臺做直播帶貨是比較好的銷售手段。抖音、快速、拼多多、每日優鮮等都可以對接,直接互聯網直播帶貨,銷售成本低,可以通過順豐等冷鏈物流配送。不管哪種銷售渠道,都需要辦理食品衛生許可證等手續。
農產品初加工銷售是不需要辦理食品生產許可證和食品流通許可證。
《中華人民共和國食品安全法》第35條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產,食品銷售,餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食品農產品不需要取得許可。
拓展資料:《食用農產品市場銷售質量安全監督管理法》第57條
食用農產品 是指在農業活動中獲得的供人食品植物,動物,微生物及其產品。農業活動,指傳統的種植,養殖,采摘,捕撈等農業活動,以及設施農業,生物工程等現代農業活動。植物,動物,微生物及其產品,指在農業活動中直接獲得的,以及經過分揀,去皮,干燥,粉碎,清洗,切割,冷凍,打蠟,加工,但未改變其基本自然形狀和化學質的產品。
《食品農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第32條
銷售按照規定應當包裝或者附加標簽,食用農產品,在包裝或者附加標簽后方可銷售。包裝或者標簽上應當按照規定標注使用農產品名稱,產地,生產者 ,生產日期等內容,對保質期有要求的,應當標注保質期,保質期與貯藏條件有關的,應當予以標明,有分級標準或者使用食品添加劑的,當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱。
食用農產品標簽所用文字應當使用規范的中文,標注的內容應當清楚,明顯,不得含有虛假,錯誤或者其他誤導性內容。
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