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仔細想想還真有一道,那是發生在17年的新年伊始的時候了,那是我和室友去廈門玩,第一次吃到拳骨面線的時候。
那一天的行程很匆忙,先是去了曾厝垵,緊接著又去了廈大然后又環湖騎行到天黑,勞累奔波了一天又回到了曾厝垵。
拳骨面線那家店在去廈門之前看攻略就看到很多人在推薦它,當時看名字就覺得很新奇,全是沒聽說過的食物。那家店就開在曾厝垵的某個臨街的路口,所以剛好那天騎車回來筋疲力盡的時候抬頭就看到了他們家。
屋內盡是木質的裝修風格,整體呈暖黃色,所以光一進屋就感覺到了一絲慰藉與溫暖。聽著店員的推薦,就點了他們家最經典也是門面擔當的那一款。
面在服務員快端上來的時候就已經彌漫出香濃的味道了,那個時候我和我室友的口水就已經在嗓子里醞釀著了。面的造型也很有講究,一邊是五塊細長條的豆干呈扇形均勻整齊地鋪在上面,另一邊是兩半切開的鹵雞蛋蓋在上面與豆干呼應著,中間放了一撮香菜加以點綴。再加面線本身的棕黃色,一碗面整體呈現出暖人的黃色。
我先拿起勺喝了一口湯,湯的味道簡直不能再鮮了,而且由于面線的存在使得湯變得十分濃稠,喝一口湯汁,順著嗓子流進食道最后到達胃里,那種溫潤的感覺簡直不能再治愈了。豆干沒有濃重的鹵味,反而是一種清新的鮮香感覺,濃郁的豆香味彌漫其中,口感上極富柔韌感,嚼起來還有幾分彈牙。
有一次我從四川回河北老家,到家后我愛吃的餃子和莜面窩窩都被擺到了桌子上。
原來兩個姐姐知道我要回來,早就候在我家。二姐說我愛吃餃子,三姐說我愛吃莜面窩窩,她們兩個各自做了我愛吃的飯,那天我們在一起吃飯的還有我的老母親。那頓飯吃的那個香呀,幸福和美好油然而生。
那一天的情景已經過去好幾年了,但那個溫馨的畫面一直溫暖著我,感動著我。
其實美食本身不會帶給人什么幸福感,有的只是味覺。食物給人帶來的美好,是它背后的故事和做美食人的用心。
圖片來自網絡
有時候自己很傷感,可以在某一瞬間因為一家人溫暖幸福的在一起吃一頓飯而悄悄的落淚,有時候自己會因為吃到某一種食物而想到曾經種種的不容易,有時候自己會因為某件事而會想起曾經的很多人和事而傷心,可是,這些事只能選擇藏在心里,因為它們只能是回憶,永遠只能是曾經,封存在心里得秘密再也不可以打開!
其實,真正能夠打開自己心扉的只有某件事中的某個人,只有他會讓你曾經失去的遺憾變得美好,不再傷感!而有時候吃到的美食落淚,是因為自己曾經沒有這么幸福溫暖的一家人在一起的回憶,所以感動的落淚了!
有!十多年前去西安吃老孫家的時候。
那是我第一次吃羊肉泡饃,朋友們給我介紹怎么掰泡饃?要掰的越碎越有味道。
當朋友介紹,西安的本地人每天早晨就是拿著泡饃到城墻底下,一邊聊天,一邊去給他掰碎。邊掰邊聊,快到中午的時候回家,羊肉湯一沖,香噴噴的就是午飯。
當時因為工作正在忙碌的我,向往著生活中的這種狹義。自己掰的泡饃吃起來格外的香。
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這種情況經常出現,美食本身就是幸福和美好生活的一部分。
在細嚼慢咽中品味出食品的甜味,那當然是幸福。
在干渴時喝到一杯清水,饑餓是吃上一碗稀飯,那也是幸福。
全家人在一起,與親人和兒女共享美食,互看香甜吃相,當然是幸福美好。
出行在山間,在牧民家受到熱情接待,一碗奶茶熱氣騰騰,一盤香馕酥爽可口,同是生活的美好。
生活在新疆,在豐收的季節,品嘗各色瓜果,那種享受當然是別樣的爽。
回到故鄉,頓頓家鄉味道,甚是合口。尤其是老媽知道你的喜好,寵待你的味蕾,那種幸福美好勿需形容,人人自知。
其實,生活本來就是美好的。只要我們多留點心,多點感恩,多點善意,多點親和力,多點積極主動,我們就會處處發現生活中的美好,何止是美食?何止是親情?就連那異鄉的月色和風聲中也能感受到生活的美好。
我是一個吃貨,經常會因為吃到一種美食,而對它思念,想得值留口水。因為吃過這種美食,而想再次去那個地方玩兒,找回那種味道。比如多年前去黃山,在黃山角下賓館吃的臭桂魚,毛豆腐,石蛙等,我就記憶猶新……。
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