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山東的各地界的好酒有以下幾種:
聊城陽谷的景陽岡酒,濰坊安丘的景芝酒,淄博高青的扳倒井酒,菏澤巨野的花冠酒,泰安的泰山特曲,濟寧曲阜的孔府家酒, 濰坊青州的云門春酒,德州武成的古貝春酒,濟南的趵突泉酒,青島的瑯玡臺酒, 威海的文登學酒,臨沂的蘭陵酒,東營的軍馬酒……
重點為大家介紹以下幾種:
景陽岡酒王牌產品:景陽岡陳釀和景陽岡賴茆
景陽岡酒始產于唐朝玄宗年間,距今已1260余年, 出名于北宋徽宗政和二年(公元1112年),大發展于明朝萬歷年間(即《金瓶梅》成書年代)。當年好漢武松豪飲十八碗透壇香,在景陽岡上空拳打死猛虎,為民除害的英雄壯舉,更成了萬古流芳的佳話,景陽岡及景陽岡酒因而亦一直被世人所敬仰。宋人早有詩盛贊景陽岡酒“造成玉液流霞,香甜津潤堪垮。開壇隔壁醉三家,過客停車駐馬。洞賓曾留寶劍,太白當過烏紗。神仙愛酒不歸家,醉倒景陽岡下。”建國初,景陽岡陳釀以醬頭濃尾著稱,與茅臺酒合稱“南茅北虎景陽岡”,上世紀八十年代,更因賴茅落地并在景陽岡發明“復窖法生產賴茅酒的新工藝”這一國家專利而締造了“賴茅不賴,飲譽中外”的傳奇佳話!
景芝酒王牌產品:景芝芝麻香
提起山東,絕對是一個酒水大省。每年山東所消耗的酒水數量,在全國排名最高,雖然山東沒有任何一款白酒在國內能像茅臺,五糧液,洋河那么出名,但是山東本地的酒還是非常多的。
白酒
首先白酒品牌我們山東人最為熟知的便是景芝酒。景芝酒,位于山東三大古鎮之一的景芝鎮,而景芝鎮位于濰坊下轄的縣級市安丘市。
另外還有蘭陵美酒,蘭陵美酒也是山東三大古鎮之一的蘭陵鎮所產美酒,蘭陵鎮位于當前的臨沂市蘭陵縣,有很長一段時間,蘭陵縣名字叫蒼山縣,所以很多人可能對蘭陵縣不是特別熟悉,好在當前名稱已經改回來了。
葡萄酒
另外除了白酒品牌,山東省內還有知名的葡萄酒,基本上產葡萄酒最好的城市便是山東半島煙臺市,如果說山東的白酒甚至沒有走出省份,那么煙臺的葡萄酒絕對在國內甚至國際享有盛譽。
除了我們所熟知的張裕葡萄酒以及張裕解百納白蘭地以外,在煙臺的蓬萊地區,也有很多款紅酒生產,這些紅酒遠銷國內外,比如蓬泰葡萄酒。
啤酒
最后便是山東省重量級的酒水,青島啤酒,這里所說的青島啤酒不是分散在全國各地的青島啤酒,而是位于青島的青島啤酒廠建廠之初,所生產的青島啤酒。
青島啤酒在世界上的知名度以及所獲榮譽,這里就不做過多闡述,在我國只要是喝啤酒的人,肯定都喝過青島啤酒,但還是位于青島的啤酒廠所產的扎啤口味最為純正。
歡迎關注“地理有意思”留言一起探討。山東是產酒大省,也是喝酒大省,幾乎縣縣有酒企。濟南有趵突泉、百脈泉(清照),青島有瑯琊臺,濰坊有景陽春、密州春、云門春及乾隆杯、秦池,德州有古貝春,日照有浮來春,曲阜有孔府家,泰安有泰山特曲,濟寧有心酒、孔府宴、紅太陽,菏澤有花冠、水滸,臨沂有蘭陵、貴人道,威海文登學,東營有兵圣,聊城有景陽岡,淄博有扳倒井、黃河龍。
如果說山東人喝什么酒,除了地方酒,茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河及古井貢等,在山東也有著很大的市場。
山東白酒、啤酒、紅酒全部都有,而且實力都很強。啤酒不用說,中國啤酒第一品牌青島啤酒。紅酒也是中國頂尖品牌,煙臺張裕和威龍。白酒品牌雖然沒有啤酒和紅酒那么出眾,但是白酒銷量可是全國第一,山東白酒品牌眾多,比較有名氣的有,孔府家、孔府宴、秦池、扳倒井、景芝、蘭陵、趵突泉、紅太陽、景陽岡、花冠等,但是這些白酒都基本上局限于本地銷售。
煎餅,是臨沂,江蘇北部一帶主食。煎餅的做法:原料,玉米,小麥,或混合,或單用,在電磨磨成糊,在燒熱的鏊子上用竹片攤薄干后揭下,香噴噴的煎餅成功了。大蔥蘸醬包在煎餅里吃,或者大蒜與烤干的紅辣椒搗碎,包在煎餅里吃,爽,辣的淌汗,爽!這是魯南蘇北人民的飲食習慣,痛快!
恰巧我就是那部分不愛吃煎餅的人,要不是特殊情況,我是不會吃煎餅的,當然,現在烙煎餅的小店那是拒絕不掉的,剛烙好的煎餅特脆特香,我想沒人會拒絕。
為什么不愛吃煎餅呢,我從來沒追究過,具體想來應該是太硬,而我又不愿意拿著一個類似小棍子的東西吧,因為我媽是黑龍江人,我從小又和媽媽很親,媽媽一直做饅頭,我也就沒特別愛吃煎餅吧。
臨沂的煎餅文化在全國是最正宗的?!旧嗉馍系闹袊颗臄z的山東臨沂沂蒙山地區制作煎餅的的原始工藝,從全國來說,最令大家熟知得煎餅文化屬山東。而常年以煎餅為主食的地區就是臨沂了,每當我們山東人出門被問到哪里人,提起臨沂就會說到我們的臨沂大煎餅啊。在我們臨沂可以說是沒有煎餅卷不了的菜,煎餅卷大蔥,煎餅卷雞蛋,煎餅卷炸串等等’歡迎來臨沂品嘗煎餅卷一切。
話說在臨沂有一部分人不愛吃煎餅,這一部分人可謂鳳翎毛角,如果有的話一般也是老年人。因為老年人年紀大了,牙口可能會脫落吃起煎餅來很費事,咬不動的緣故吧。吃煎餅絕對是的花力氣的技術活,一般外地人來都會覺得吃煎餅很費力,尤其是腮幫子受不了啊。所以說更何況我們的老年人了。再有就是一些愛美的女性他們也有可能會不吃煎餅,按照他們的話說常吃煎餅的話咀嚼肌健壯,影響美觀。現在流行的瓜子臉尖下巴都會和他們插肩而過的,所以他們也不愛吃煎餅的。
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