江西批發超純水設備工藝，江西批發超純水設備工藝廠家

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江西月亮巴是怎么做的？

月亮巴，俗稱為巴豆子，全名是月亮花生巴，是江西傳統的贛南地方特產。早期的時候，客家人用面粉調好鹽味，弄成餃子皮狀之后，在“餃子皮”上放上豆子和花生之后，在進行油榨就形成了月亮巴。月亮花生巴的具體做法如下:

1.將優質大米洗凈，然后用純凈水泡一定時間；

2.將泡好的大米磨成米漿；

3.準備豌豆，花生，將其放入溫水中浸泡，花生浸泡十五分鐘左右；

4.把米漿和面粉攪拌均勻，加入泡好的花生或者豌豆；

5.在上述物品中加入適量的鹽；6，油炸，將優質油燒熱，將月亮巴放入油鍋中；7.花生巴有少量氣泡可以起鍋，豌豆巴應完全沒泡才可起鍋。

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