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患上重癥肺炎之后首先要做的肯定是及時到醫院就醫,根據醫生的指導進行手術或者輸液和藥物的治療,在后期的時候恢復很重要,如果恢復不了就會一直在重癥監護室被醫院所看護,患了重癥肺炎對環境的要求很嚴格,無法脫氧說明恢復沒有完全,還需要靜養。
酵素是個新鮮名詞,朋友圈一打開,各種賣酵素產品的,賣酵素桶的,自制酵素的撲面而來,他們有個共同的特點就是認為酵素營養價值奇高,可以為人體補充各種益生菌,減肥美容養顏,包治各種疾病。總之,吹得神乎其神,與權健鞋墊比,有過之而無不及。
酵素到底是什么?
其實就是“酶”,“酵素”是其在日本的說法。酶是一種高效率的生物催化劑,是一種加速細胞活動的物質,他的效率是化學催化劑的幾千倍到幾十萬倍。大多數宣傳中認為這種酶對人體的新陳代謝有著促進作用,它能促進人體的血液循環,同時還能幫助人體進行排毒。這種酶能夠分解血液中的廢物,對人體的心腦血管有著保健的功能。甚至認為酵素還具有消炎祛腫的作用。
然而真的有這些功效嗎?事實上酵素被認為是2018年中國健康界最大的神話,同時也是最大的謊言。很多人對新鮮的名詞總是有特殊的好感,再加上是舶來品,立馬好感倍增,其實酵素只不過是權健之外的又一個健康騙局。為什么呢?
1.人體需要的酶只能由人體自己制造,不可能通過外來補充。服用外來酵素,無論是自制的酵素飲料,還是酵素藥片都毫無意義。因為植物產生的酵素,人體根本不需要。這些知識初中生物課上就講過,人體根本不能吸收外來的酵素。因此,外來酵素在人體內是找不到“工作崗位的”。其次,任何酵素通過口服進入身體,一定要經過胃,在胃里,酶會被胃液完全分解成了氨基酸及小分子肽,根本來不及被腸道吸收而發揮作用。
2.國內外專家學者多次撰文指出,所謂“酵素飲料”,其實只是一種發酵后的糖水而已,部分水果發酵后產生一定量的酒精,酵素飲料成分介于醋和酒精之間,并含有大量的糖分。你說這樣的東西能包治百病嗎?能減肥美容嗎?確實有些人說使用了自制酵素水果飲料大便通暢了,胃口好了,其實這個并不奇怪,直接喝酸奶,吃新鮮水果一樣能達到這個效果。而如果本身有糖尿病或者糖耐量異常的人喝多了,很可能引起血糖進一步升高,出現各種并發癥。此外,在發酵過程中,產生了酵素,產生有益菌,更產生大量有害菌,特別是制作不細致,衛生狀況差的的情況下,很容易導致有害菌爆發。喝了這樣的飲料很可能引起腸炎、腹瀉。
“酵素”聽起來像一個很高大上的名字,其實它就是酶而已,很多酵素產品里面添加可鎂鹽,這實際上是一種瀉藥,所以變瘦了,大便通暢了,并不是酵素的功勞。而其他的所謂的治療心血管病,癌癥的功效更是無從談起。世上無處不是坑,擦亮眼睛吧。
酵素就是酶,酶是人體內活細胞產生的具有催化活性和高度選擇性的特殊蛋白質。人體內各種精妙的反應都需要酶的催化,大家最熟悉的可能就是淀粉酶,這種酶在我們口水中就含有,所以我們吃進去淀粉就在這種酶的催化下變成麥芽糖,最后在腸胃中分解成葡萄糖被吸收。
這么一聽好像覺得酵素功效非常大,這個是沒錯的,酵素,也就是酶的種類繁多,功效各不相同,對人體來說是起著非常重要的作用。
但是人體需要的酶是人體自行合成的,跟吃進去的酵素幾乎沒有關系!
蛋白質是不能被人體直接吸收的,不過是酵素還是傳說美容的膠原蛋白,都不能直接被吸收,而是被分解成組成蛋白質的氨基酸,被人體吸收。氨基酸種類只有二十多種,人體吸收氨基酸這種原料之后,再按照身體的需求自行用這些氨基酸合成所需蛋白質。
也就是說你吃下去什么蛋白質對于最后合成什么影響不太大。氨基酸結構最符合人體需求的是肉類食品中的,這類被稱為優質蛋白。
所以如果只吃酵素是沒有用的。
酵素產品是從日本火起來的,產品本身倒是有一定的保健功能,為什么呢?
1、日本飲食結構單一,日本地產并不豐富,飲食結構單一,尤其是蔬菜水果并不豐富,所以日本人有食用保健品的習慣和需求,中國地大物博,飲食搭配基本比較均衡,所以其實沒有必要特意去特意去吃這些營養品,吃好三餐就ok了。
酵素是一類商品的總稱,無論包裝是膠囊、干粉或者液體形式,其主要成分均來源于發酵的蔬菜水果,美其名曰為“精華提煉”。提煉出的精華即為商品宣稱的“多種酵素”。
發酵果蔬的“日本酵素”雖然稱之為酵素,但根據其生產過程,它能含有的酶成分其實極少。它的主要成份是氨基酸,多肽,維生素(如果商家還有點良知的話),這些都屬營養物質,和吃氨基酸、維生素膠囊是一個意思。
“酵素”聽起來似乎是個新概念,但它并不是什么新鮮玩意兒,只是日語中對“酶”的叫法而已。酶在人體內是各種生物化學反應的催化劑,為細胞活動提供動力。在人體內有成千上萬種酶,但是其構成主要都是蛋白質。這些“神助攻”們,在體內各司其職,參與不同的化學反應。
但類似于一把鑰匙配一把鎖,酶的催化具有專一性,一種酶往往只能夠對特定的化學反應有催化作用。比如,存在于口腔唾液中的唾液淀粉酶只對淀粉的水解起催化作用——當你嚼米飯的時候,它可以催化淀粉,水解為麥芽糖,這時你就會感覺到甜味。但是唾液淀粉酶只能在口腔的環境中工作。當食物流經胃腸中時,又會有胃蛋白酶、胰蛋白酶等進行催化分解工作。簡言之,沒有哪種酶是“全能王”。在正常情況下人體中的酶處于一種動態平衡,不多也不少,無需額外補充。
那即便身體缺酶了,就一定通過口服酵素進行補充嗎?
首先,這些號稱十幾種甚至上百種水果、蔬菜、藻類等密封發酵形成的東西,根本無法確定里面是什么酶,更別說指望能在人體中起什么作用了。而且,不同生物的生命活動用到的酶是不一樣的,也不一定能夠被人體所利用。不僅如此,吃“酵素”的人,也根本不能確定自己到底缺的什么酶,又何談補充。
其次,即便我們相信這些產品能夠補充身體里的酶,“酵素”要經過人體的重重考驗也實屬不易。因為絕大部分的酶都是蛋白質,當送進肚子里后,先是會在胃酸的作用下失去活性,然后又進一步被我們自身分泌的胃蛋白酶水解為氨基酸。事實上,我們吃的任何食品中的蛋白質,幾乎都會消化成氨基酸或者小的多肽分子才能被吸收。所以外源攝入的“酵素”根本不會在身體內起作用。
很多酵素都宣揚“可以阻止人體對糖、脂肪的吸收”。但事實上,脂肪分解所涉及到的叫做脂肪分解酶。他可以將食物中的脂肪分解為適宜吸收的大小,這些成分再經過層層“工序”,完成脂肪貯藏。因此,脂肪分解酶不僅不會減肥,甚至還可能起到“增肥”的效果,因為利于吸收的脂肪多了。而要想減肥,就需要抑制脂肪分解酶,控制脂肪的整體攝入。國內批準的唯一具有“減肥”適應癥的奧利司他,就是一種一種脂肪酶抑制劑,它作用在胃腸道上,通過抑制胃腸道消化脂肪所需的酶,可以減少對脂肪的吸收,起著輔助減肥的作用。
網上也有很多“酵素”產品的使用者稱,喝了“酵素”后,確實有作用,提到最多的就是治療便秘、促進通便。但真正起到這種效果的并非是酶,即便起到一定潤腸通便效果,也是產品里添加的低聚糖、乳酸菌等在起作用。
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