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大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于臨滄儲藏庫維修工程的問題,于是小編就整理了2個相關介紹臨滄儲藏庫維修工程的解答,讓我們一起看看吧。
、首先回答一下你的問題:家庭存茶要看你存放什么茶,但是所有的茶類都要避光、通風。如果是需要后發酵的普洱或者白茶則需要一定的空氣濕度。
接下來我會給大家解釋一下具體原理和儲存方法。
茶葉中含有豐富的茶多酚等多酚類物質以及生物堿,而茶葉中茶多酚的含量多少以及其氧化的程度往往會直接影響這款茶在沖泡中產生的湯色、鮮爽度、口感、香氣等。
越是輕發酵,重香氣的茶葉其多酚物質含量越高,葉片中的水份也會比其他茶類高些許。
同時茶葉的吸附能力以及吸濕能力強,非常容易附著空氣中的水份以及異味,若是儲存不會失去其風味不說,還會吸收其他不適的異味。
所以在選擇茶品存放的時候我們還需要考慮到這款茶是否適合存放長久。
稍微給大家總結一下:
綠茶黃茶等輕微發酵的茶品內含輕微水份,即使在絕氧情況下依然會發生輕微的發酵,這兩類茶不適合長期存放,需要放在低溫保鮮環境中貯藏且盡快喝盡。
對于家庭存茶來說,合適的地方有以下幾個地方。
第一。對于綠茶來說冰箱的冷藏層完全沒問題。
第二,如果是發酵茶,可以放在通風,無光,干燥,低溫的地方。比如樓梯柜,客廳的酒柜等。
第三。如果家里有條件的可以放在書房的櫥柜中,可以放一些深度發酵的茶葉。
第四,可以定制一個恒溫恒濕的櫥柜,這里可以放一些名貴的發酵型茶葉。同時也可以讓茶葉更好的轉化。
第五。如果有地窖,可以適當做通風,也可以做為茶葉冷藏的地方。
第六,古時候茶葉用牛皮紙包裝好放在米缸里,也是不錯的選擇。
謝謝邀請
家庭根本就不適合存茶,家庭是生活的地方,生活的飲食起居,都會給存放了茶帶來影響。
個人觀點,如果就日常喝茶的話,有適量的茶喝就好了,喝完了再去買。存茶專業的事就交給專業的人去做。你也沒必要擔心以后茶葉漲價的事。畢竟您自己存的話,也是需要付出資金以倉儲的成本,還有精力,還不一定存放得好。
如果是投資的話,那就另當別說,相信你也有一定的專業水準,還有可以存放茶葉的地方。
個人拙見,僅供參考
感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,對您的問題做個人淺見。家庭存茶要滿足幾個條件,才能更好的存儲茶。看普文給您做的分析。
不是所以的茶都能做儲存的,且每個類茶有一定的保質期,也別道聽胡說了。普文會做一定分析來勸解大家。
1.綠茶(正常保質期是18個月)
2.黃茶(正常保質期是18個月)
3.烏龍茶(正常保質期是18個月)
4.紅茶(正常保質期是36個月)
5.白茶(正常適宜長期保存20年左右)
6.黑茶(正常適宜長期保存,也就20年左右)
7.普洱茶(正常適宜長期保存,相對長些30左右,多了也沒必要喝了。)
當今社會其實是一個變化很快的社會,很多工藝是在改變的,也造就了太多的茶品發生改變。
謝邀;
家庭存茶主要是看要存什么茶,有的茶需要溫度空氣濕度都在一定水平的那么就不適合家庭儲存,如果是一般的普通條件下像普洱熟茶,還有武夷巖茶和一些全發酵的熟茶都適合在一般的溫度和條件下儲存,像綠茶就不適宜儲存,綠茶還是要喝新的好。好茶作為綠茶中的一個品種也適合儲存,它是綠茶中儲存的代表,儲存時間久了以后會轉化,會有更好的風味,所以我認為在家庭儲存茶葉首先要選擇自己適合口味的茶業品種,其次受到外界環境因素的影響,一定要選擇能夠在常溫下保存對溫度濕度等不會有太多要求的品種。最后做好茶葉的密封保存即可。僅代表個人觀點,不喜勿噴哦,喜歡可以多交流溝通。
說起家庭存茶,雖現實條件比不及專業存茶,但還是有不少講究之處,很多茶友也都有各自的奇思妙招。
總體上,萬變不離其宗,家庭存茶需要特別注意兩大基本要素。一是防潮、趨光、防異味;二是需要根據不同茶葉品類、取用次數、預計儲存時間進行分門別類管理。
那家庭存茶有哪些地方比較合適呢?義芳君在這里也跟大家做個分享。
先說一下,義芳君曾有過一個經驗教訓:有一次,好不容易從茶友那邊交換了半斤的20多年的頂級武夷水仙,回到家因有急事,就隨手擱在茶幾下面的格子上。本想第二天找個時間,好好品品,沒想到第二天回到家的時候,茶葉已經被小屁孩拿來當玩具,撒得滿地板,騎著玩具車,碾得面目全非。
那叫一個心痛!
所以,家庭存茶事雖小,但為了一口好茶,還是需要必要的責任心。
一、針對大部分發酵輕或者中度發酵,焙火程度比較低,將于一年內消耗掉的備用茶,家用冰箱是再合適不過的“存茶利器”了。
現在的立式冰箱,很多都是三門風冷無霜變頻式,中間那格非常適合用來存茶。隨存隨取,隨取隨用,方便快捷,又能適當抑制、延緩茶葉的氧化速度,盡量保持新鮮口感。
二、書架、壁櫥、閣樓……這類離地較高,私密性較好,不會直接對著風口,比較陰涼通風,可以用來珍藏一些焙火老茶,或者黑茶類。
感恩提問者,普文是云南省臨滄市鳳慶縣茶原產地茶山經營者,對您的問題做個人解答,生茶會慢慢轉化成熟茶嗎?其實對于這個問題普文也研究很長時間了,但是答案是非??隙ǖ?,生茶的轉化與人工熟茶是不一樣的,生茶在正常儲存轉化,現實是不可能到達人工熟茶的程度,(理論上是生茶轉化成熟茶,但有別與人工熟茶。)以下是普文從工藝角度來給茶友做一個分析。
要想清晰了解生茶是否能轉化成熟茶,我先從制作工藝上來分析:
生茶的加工流程(主要大步驟)
鮮葉采摘——攤涼——殺青——揉捻——晾曬——蒸壓——干燥——成品。
熟茶的加工流程
鮮葉采摘——攤涼——殺青——揉捻——晾曬——渥堆發酵——干燥——蒸壓——干燥——成品。
這兩類茶前面幾道工序是一樣的,都是以云南大葉種曬青為毛原料。下一節我重點講述有關鍵點。
普文為什么會認為生茶要轉化到熟茶的程度是理想狀態,但從某種意義上來說,生茶確實是慢慢轉化成熟茶。我們有必要區分自然轉化的熟茶與人工熟茶(黑茶)。
如果題主期望生茶轉化成人工發酵的熟茶的程度,靠自然陳化與轉化是不現實的。自然陳化與人工發酵的區別:
①人工發酵是靠加水吸引大量的菌群腐蝕,控制發酵溫度來實現了。
不會,雖然熟茶開發的初衷是模仿老生茶的口感。但是生茶不會轉化成熟茶。
普洱茶是后發酵茶,一餅茶在其新茶鮮爽期過后會隨著時間慢慢轉化,氧化發酵,無氧化發酵。將茶放在密封空間儲存,它依然會進行發酵,只是速度會慢很多。所以存放空間的密封性,溫度就決定了一個茶的轉化速度和方向。所以不同地區,不同氣溫環境下存儲出來的老生茶口感千差萬別。
熟茶是通過人工控制,快速加溫加濕的方法,使茶品在短時間實現內快速乃至完全發酵。地區慢發酵茶品差別就很大,何況是如此長的時間差。
老生茶與熟茶,唯一的共性就是柔,滑,不刺激。至于口感體驗方面,千差萬別。
到此,以上就是小編對于臨滄儲藏庫維修工程的問題就介紹到這了,希望介紹關于臨滄儲藏庫維修工程的2點解答對大家有用。