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謝邀:我有四十九年酒齡,據我所知,高度白酒在國內分五類(種〉。
一,清香型,代表有,汾酒,西鳳酒,五糧液。
二,淡香型,山西竹葉青〈本酒是汾酒,怎么加工不敢亂講〉。
三,米香型,桂林米三花,現在很少買得到!
四,濃香型,瀘卅老窖,洋河大曲,〈現紅花郎,海之藍,幾百元一瓶,七八十年代每瓶二元0二分〉雙溝大曲。
以上四種酒,在七十年代至八五年前,最貴的是汾酒,五糧液,三元四毛六一瓶。
五,醬香型,茅臺酒。七十年代八元一瓶,瓶外有一張白棉紙作包裝。
我當時家里都喝這些酒,信不信由你們!反正縣長書記也喝不起!
六六老翁。
很高興回答你的問題。
我國是地大物廣,水資源豐富,一方水土,獨特的水土氣候,孕育出來每個省都有自己著名的白酒。
1.醬香型 貴州茅臺 郎酒為代表。
2.濃香型 四川五糧液 瀘州老窖 洋河 劍南春 古井貢等為代表。
3.清香型 山西汾酒為代表。
4.鳳香型 陜西西鳳酒為代表。
5.米香型 廣西三花酒為代表。
6.藥香型 貴州董酒為代表。
7.馥郁香型 湖南酒鬼酒為代表。
8.特香型 江西四特酒為代表。
白酒可以按主要原料、酒曲、發酵方法、酒精度數、香型分類。
一、按主要原料分可以分為3類
1、糧食類:用高粱、大米等為原料生產的酒
2、薯干類:用鮮薯等為原料生產的酒。
3、代用原料酒:用米糠、青杠子等生產的酒。
二、按酒曲可以分為4類
1、大曲酒:是以大曲做糖化發酵劑生產出來的酒。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成,例如瀘州老窖、、茅臺、漢董大師酒等。
2、小曲酒:是以小曲做糖化發酵劑生產出來的酒,南方的白酒多是小曲酒。
3、麩曲酒:是以麥麩做培養基接種的純種曲霉做糖化劑,用純種酵母為發酵劑生產出的酒,因為發酵時間短、生產成本低被多數酒廠生產,此類酒的產量也是最大的。
中國白酒香型風格豐富多樣,主要有醬香型、濃香型、清香型、、鳳香、米香型和兼香型等。
①醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表
②濃香型,又稱瀘香型,以四川瀘州老窖特曲為代表
③清香型,又稱汾香型,以山西杏花村汾酒為主要代表
④米香型,以桂林三花酒為代表的一類小曲米液
感謝邀請。
大伙都知道中國白酒的品牌及種類較多,那國內的白酒都有哪幾種?有名的白酒又有哪些?具體如下:
自于1952年起,我國對白酒共進行過五屆全國評酒會的國家級評比,在這五屆37年中,國家名優白酒發展成為17大名酒和53種優質酒,并且形成了十二大香型。
以白酒的主體香氣成分來分,目前有十二種香型白酒分別是:
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、郎酒、國臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。
醬香型白酒的醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
濃香型白酒生產工藝以四川瀘州地區釀酒生產工藝為代表,如瀘州老窖、五糧液、劍南春等。
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
醬香型:以貴州茅臺酒,郎酒為代表,又稱茅型
濃香型:以五糧液,洋河和瀘州老窖為代表。
綿柔型:以洋河為代表。
清香型:以山西汾酒為代表,又稱汾型
兼香型:以安徽口子窖為代表
米香型:以廣西桂林三花酒為代表
鳳香型:以陜西西鳳酒為代表
芝麻香型:以山東景芝為代表
豉香型:以廣東玉冰燒為代表
特香型:以江西四特酒為代表
到此,以上就是小編對于仁懷工程機械維修店電話的問題就介紹到這了,希望介紹關于仁懷工程機械維修店電話的1點解答對大家有用。